2008年8月1日 星期五

Honey Barbecue Rib

六月初,我們一家三口去長島的Atlantis Aquarium 參加Annya學校舉辦的派對。學校找了許多贊助廠商,Applebees是其一,那天的烤肋排熱狗漢堡薯條全靠他們了。一向不喜歡吃肉的Annya居然狠狠幹掉三塊肋排,令我十分驚訝。

在水族館裡辦這樣的私人派對挺酷的,DJ帶動氣氛,只見孩子們舞動成一團,另有抽獎活動讓大人也有參與感。吃的,喝的,冰品全部廠商贊助,吃飽了就帶孩子去水族館走走看看,渴了累了又再走回派對喝飲料休息。

這派對辦得真是用心,大人小孩都玩得悠閒又盡興。

前幾天,帶Annya去吃Applebees,又點了Honey Barbecue Rib,吃了個精光。當下決定給自己一個挑戰,我也來做Honey Barbecue Rib

我是一個不喜歡下廚的人。可是我為了做一個丈夫眼中的好妻子,一個可以照顧孩子營養的好媽媽,硬著頭皮學著做。中式餐點我從國際名廚朋友詹先生那裡學到一點皮毛,過去從精於廚藝的阿嬤和姑姑那裡學到一點概念,重點是我的做菜經驗啟蒙得早(我五歲就得煎蛋煮稀飯洗鍋碗了!);西式餐點更簡單,料理書隨處可取,我訂閱的Better Home and Garden Women’s Day雜誌也有食譜。若沒時間找食譜,請教Google老師最有效率。昨晚做的Honey Barbecue Rib就是從Google老師那裡學的。

回顧我七月的菜單,從烤箱冒出來的有巧克力餅乾、烤雞腿、烤龍蝦、海鮮焗麵、Chicken ParmesanBaked Salmon,每樣我都做過兩次,而且越做越順手,越做越好吃。不消說,我們一家三口都胖了一點。自己都覺得不可思議,一個月前我還在Google打上”how to use oven”的字樣,準備開烤箱做現成的cookie dough,到現在我會調製cookie dough,從零到有。

這當中的過程就是一種修練,需要通達領悟平心靜氣,無聊當有趣。我把愛心、細心和時間全揉入菜餚裡,期盼丈夫和孩子吃得開心。偶爾我會想起阿嬤做菜的背影,夏天的時候,她會在脖子上裹一條濕毛巾。毛巾可用來拭汗,當炊煙嗆得她不舒服的時候也可用來掩住口鼻。

年輕的時候不瞭解,看到阿嬤做菜的樣子會心疼,會叨唸她兩句,不要煮了啦。現在的我患了慢性支氣管炎,做菜必戴口罩,明知不可為而為之,所為何來,不過就是和阿嬤一樣,盡力對一個家付出呀。



7 則留言:

  1. 小妹,妳根本就遺傳了很棒的做菜天份嘛....
    有愛心的料理一定很好吃的,
    繼續加油喔!
    另外,不曉得台灣時間八月三日凌晨妳會有空嗎?
    可以上線來聊聊天...
    妳看我這篇:
    http://www.dearjohn.idv.tw/index.php?pl=1645

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  2. Dear Diane,
    Just came by your blog for a visit :)
    It was great meeting you yesterday. Even though it was brief, I am glad we had a chance to chat!
    Here is my "master's" blog-
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    you can check out my blog at nodoh.blogspot.com
    Rita

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  3. 就算我們在廚房裡汗如雨下
    忍受水火的煎熬
    只要看到家人為了這一頓的而滿足的笑容
    以及餐後朝天的盤底
    我們所作的一切 都會甘之如飴 不是嗎?!
    我收到你的邀請函
    九月那天 我在教會on duty
    在正在找人調班中
    希望很快可以回答你~~~
    Have a great Summer

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  4. 爸爸戒煙十八年了,前兩個月也被檢查出慢性支氣管炎。我有一個早餐店客人是中研院以前同事的媽媽,先前飲食清淡常常自己煮食,而且沒有抽煙(但老公有),幾乎都不吃肉(素食居多),去年也被檢查出肺腺癌,現在還在做藥物化療,在馬路上都一定要戴口罩。

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  5. To Rita,
    I am so happy to hear from you. Send your email address to me: dianefish@hotmail.com
    Keep in touch!
    To Luisa,
    沒關係,慢慢來。活動前一天讓我知道就可以了。
    To 嘉平
    每個人體質不同,有的人抽菸抽到一百歲還很硬朗,有的人吸二手煙就年紀輕輕得肺癌。只能說我們都必須瞭解自己的身體,注重健康。失去了健康,生命便愁苦。
    前幾天電腦淋到水,搶救不回,訊息回晚了。

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  6. 也多麼希望有一天能吃到姊姊的愛心與細心
    盼望姊姊身體一切安好..

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  7. To 虎子
    好啦!好啦!還沒嫁給你姊夫之前我是遠庖廚的大小姐嘛。
    明年回台灣,我下廚招待諸位親朋好友,讓你們吃到我的愛心囉。

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